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远离“班味”,职场发展新指引——走访珠海华发酒店管理有限公司万豪酒店分公司

来源:     发布时间:2025-05-21

深化产教融合,赋能职教发展。2025年5月15日下午,学校外联处副主任吴子逸、南粤优秀教师雷颖晖及高职部教师、实习指导老师一行16人,赴珠海华发万豪酒店开展企业调研及“三名工程”主题活动。企业总经理吕佳维、企业人力资源总监崔庆敏、餐饮总监张文林等对我校的到来表示热烈的欢迎。




名师解码职场热词:

赋能职业发展新方向


雷颖晖老师以“职场热词”为线索,深度剖析“班味”现象背后的职业倦怠与自我损耗机制,提出“去班味”需平衡工作与生活的双轨策略。通过“班味浓度测试”互动,引导学生正视职场压力,并分享“暴汗重启法”“周末微度假”等实操方案,强调“职业幸福感源于身心调适与价值认同”。

课堂中,雷老师结合杭州扉缇酒店“自然疗愈空间”、锦江“AI超级员工”等案例,解析酒店行业如何以健康生态、智能科技化解“班味”,为学校优化实习管理、提升学生职业韧性提供新思路。针对AI技术冲击,雷老师指出“打工人3.0”需兼具数字化能力与人文温度,创新型岗位、高互动服务及复杂问题处理岗将成为职场“安全区”,并呼吁职教需紧跟技术变革,培养兼具数据分析能力、业务理解力和人文关怀的复合型人才。



 实习成长记:

从职场新人到业务精英


在实习分享环节,两名实习生代表以真挚的发言展现了职教学子的成长与蜕变。来自烹饪223班的郑惠尹分享道:回顾十个月的厨房实践,系统掌握食材准备、菜品制作、设备操作(如烤箱、扒炉)及卫生清洁等核心技能。通过团队分工与导师指导,深入理解标准化流程,改进操作细节,提升效率与菜品呈现水平。从初期依赖指导到后期独立完成菜单布置,逐步领悟“实践中成长”的意义,学会直面问题、修正错误。高强度环境锤炼抗压能力,协作深化对厨房团队重要性的认知。实习生特别感谢酒店平台及导师的悉心支持,表示将带着扎实技能与职业素养迎接未来挑战。

另一名来自航空222班的张欢怡则表示,将课堂所学民航礼仪、沟通技巧等理论知识转化为实践,完成了从学生到职业人的蜕变。面对不同国籍、性格的客人,她灵活运用专业知识化解矛盾,如安抚航班延误的旅客、借助翻译软件提升英语沟通能力。节假日高峰期的高强度工作锤炼了她的抗压能力和多任务处理技能,跨部门协作也让她意识到团队配合的重要性。实习期间,客人赠糖、补谢等暖心瞬间让她领悟到,服务业的本质是“以真诚换真心”。张欢怡表示,这段经历深化了她对行业的理解,未来将继续精进专业,带着实习积累的服务意识迎接新挑战。



 校企携手十年:

专业与温度共铸职场新风尚


酒店餐饮总监张文林高度肯定一职校实习生表现,指出烹饪专业学生基本功扎实、操作规范严谨,前台团队服务细致周到、注重细节,充分体现学校“理实一体”育人实效。面对酒店业国际化趋势,他建议学生强化英语沟通能力:“一句精准表达、一份跨文化理解,都能为服务注入‘国际范儿’。”针对职场适应挑战,他勉励学生以积极心态应对压力:“将‘班味’转化为‘成长味’,在快节奏中锤炼从容与韧性。”回顾十年校企合作,他感慨教师团队是衔接理论与实践的“暖心纽带”,期待未来深化产教协同,共育兼具专业技能与人文温度的行业生力军。



 产教融合新蓝图:

共育高技能复合型人才


外联处副主任吴子逸在总结中强调,职业教育的高质量发展需以产教融合为核心路径。学校将积极响应企业需求,注重学生英语技能提升,强化学生国际化沟通能力,为服务全球宾客夯实语言基础;同时鼓励学生在实习中直面挑战,以积极心态化解压力,将职场磨砺转化为个人成长的养分,在实践中培养抗压能力与创新思维。针对实习安全,他要求全体学生严格遵守操作规范,始终绷紧责任之弦,确保实习过程“零事故”。吴主任表示,珠海一职校将持续深化与万豪酒店等优质企业的合作,通过高起点平台、高标准培养、高情怀育人,打造“技能扎实、素养全面、适应未来”的职教品牌,为行业输送更多能担当、敢创新的复合型人才。



校企协同新实践:

共绘职教发展新图景


活动最后,校企代表与实习生共同拍摄纪念合照。交流环节,企业高管与我校外联处吴子逸副主任就校企资源整合、人才共育机制等展开深度磋商,实习生同步向指导老师汇报阶段成果与职业规划。企业方表示,将开放更多实习生岗位,并联合学校开发实践项目,助力学生对接行业新需求。

本次"三名工程"专题活动既是珠海一职校企协同育人的创新举措,更展现了职业教育赋能区域发展的责任担当。学校将持续以"三名"建设为支点,通过"专业链+产业链"三维赋能,着力锻造"精技艺、强责任、善创新"的现代服务业生力军,为珠海职教高地建设注入新动能,为湾区发展输送复合型技能人才,谱写职业教育高质量发展的新篇章!

供稿 | 朱婷婷(外联处)

一审  |  田从兆

二审  |  刘春龙

三审  |  范顺俊

排版  |  范   欣

校对  |  曹   越

责编  |  张   妍

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