为进一步筑牢校园食品安全防线，严防严管严控学校食品安全风险，切实保障广大师生的饮食安全，12月23日下午，总务处在心华校区C208组织召开了12月食品安全工作调度会。学校食品安全总监刘春龙副校长、总务处陈川川主任、安保处任斌主任、总务处闫俊峰副主任以及专职食品安全管理员、相关工作负责人、两校区食堂餐饮管理公司主管和小卖部经理参加会议。

我校组织召开

12月食品安全工作调度会

会议由总务处陈川川主任主持。本次会议共包括四项内容。 

第一项内容是陈川川主任带领与会人员共同学习教育部办公厅印发的《中小学校校园食品安全和膳食经费管理工作指引》文件。陈主任强调，这份文件是国家层面对校园食品安全的高度关注，切实体现坚决落实食品安全“四个最严”的要求，是进一步加强中小学校园食品安全和膳食经费管理，纵深推进全国中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治的纲领性文件。我校仍需聚焦关键领域和薄弱环节，提高政治站位、压实主体责任、强化督导检查，确保校园食品安全。除此之外，陈主任还就近期教育局提出的相关工作要求进行了传达和布置。

总务处陈川川主任带领学习工作指引

第二项内容是安保处任斌主任和总务处闫俊峰副主任分别对负责工作发表讲话或提出要求。任主任表示，时值深入推进专项整治行动的关键时期，从国家到地方都特别重视食品安全工作，我校需在督导检查过程中做好原件和资料留存，确保各项安全工作落到实效。闫副主任就12月校园食品安全检查工作做出汇报：一是餐具（包括豆浆机和绞肉机等）清洁问题，需要持续加强和及时清理，确保清洁和消毒到位；二是食堂员工卫生习惯问题，确保着装和卫生符合要求；三是食品原料采购问题，确保购买知名品牌或优质产品；四是工作方法问题，遇到问题多请示、多沟通、多汇报，确保各项问题能够及时得到妥善解决。

安保处任斌主任提出工作要求

总务处闫俊峰副主任总结日常检查问题

第三项内容是专职食品安全管理员黄智安汇报日常检查情况。一是食品留样冰箱确保专人管理、规范使用；二是厨房生熟冰箱的放置需要符合食品安全管理要求；三是食物中心温度，在储存、加工和烹饪过程中，需要加强对不同食品中心温度的规范检测，确保达到食品安全和质量要求；四是餐具清洁问题需要持续加强。

第四项内容是由学校食品安全总监刘春龙副校长发表总结讲话。刘春龙副校长表示保障学校食品安全和营养健康是深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求的基础基本，是不断满足师生对美好生活向往、办好人民满意教育的必然要求。我校仍需以高度的使命感和责任感，筑牢食品安全防线，对待食品安全工作绝不能放松和松懈，仍需进一步提升校园食品安全和膳食经费管理规范化、精细化、科学化水平。不断提高学校食堂及食品安全管理人员、从业人员的素质和能力，切实保障广大师生在校舌尖安全和营养健康。通过总结问题、明确职责并进一步认真贯彻执行各项工作要求，确保我校打赢专项整治行动攻坚战。

学校食品安全总监刘春龙副校长讲话

今后，我校将继续提高政治站位、强化责任担当，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻习近平总书记关于校园食品安全重要指示批示精神，严格落实校园食品安全“四个最严”要求，继续将“校园餐”和师生“三同”工作作为此次校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治行动的重点，切实履行学校监督主体责任，以“时时放心不下”的责任感抓好校园食品安全工作，牢牢守住广大师生“舌尖上的安全”，持续增强广大师生和家长的获得感、幸福感、安全感。